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Schlossgut Thüngen | ||
Hauptsitz : | 97289 Thüngen (Bayern) | |
Gegründet : | 1697 | |
Homepage : | ||
Verkauf : | Vor Ort, Onlineshop | |
Edler Single Malt Whisky aus fränkischem Adelshaus Während einer Schottlandreise 2010 besuchten Hanskarl Freiherr v. Thüngen und seine Frau Dr. Susanne Freifrau von Thüngen dort ihren Sohn Konrad in einem Internat und besichtigten verschiedene schottische Whisky-Destillerien. So lernten sie Herkunft, Entstehung und die Liebe der Schotten zu ihrem Nationalgetränk kennen und verstehen. Zurück in Deutschland ließ sie der Gedanke, einen eigenen Whisky zu produzieren, nicht mehr los, zumal als Voraussetzung bereits die traditionsreiche Burgbrauerei Herzog von Franken existierte. Gesagt, getan – nach Rücksprache mit Braumeister Dieter Beutel, braute dieser 2012 im Sudhaus der Burgbrauerei Thüngen den ersten Sud für den Herzog-von-Franken Single Malt Whisky ein. Anschließend wurde die vergorene Starkbier-Maische in die Rhöner Brennerei Gleißner zur Destillation gebracht. Zurück in Thüngen erwartete ein in Schottland erworbenes Whisky-Barrel aus Eiche das junge Destillat zur Lagerung und Reifung. Der Aufstellungsort wurde mit Bedacht gewählt: ein über 1000-jähriger Keller im Thüngener Burgschloss. Historisches und burgtypisches Mikroklima sorgt seitdem für ideale Reifebedingungen. | ||
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