Sperbers Destillerie

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	Sperbers Destillerie

Hauptsitz :	Salmsdorf 6, 96184 Rentweinsdorf (Bayern)
Gegründet :	1923
Homepage :	------------------
Verkauf :	Vor Ort
Vorbestellung :	per Telefon (werktags von 8°° bis 16°° unter 0951/868767 und abends bzw. am Wochenende unter 09536/1407), oder per Mail
Brennmeister :	Helmut Sperber

	es werden derzeit 4 verschiedene Whiskys angeboten :

	Single Grain Whisky 43%
	Der Whisky war im Boubon-, Sherry- und Spessarteichenfass.
	Die Mischung besteht aus verschiedenen Gerstenmalzarten und Weizenmalz.
	Der Whisky lagerte ca. 7 Jahre


	Malt Whisky 45%
	Der Whisky lagerte 7 Jahre im Sherryfass und hat damit natürlich eine
	ausgeprägte Sherrynote.
	Die Mischung besteht aus 3 verschiedenen Gerstenmalzarten.


	Malt Whisky 45%
	Der Whisky war in Sherry und im Bourbonfass ca. 7 Jahre
	und hat dadurch eine ausgewogene Sherry und Bourbonnote.
	Die Mischung besteht aus 3 verschiedenen Gerstenmalzarten.


	Malt Whisky Fassabfüllung 62%
	Der Whisky war ca. 7 Jahre im Sherryfass und ist ein ungefiltertes Produkt.
	Die Mischung besteht aus 3 verschiedenen Gerstenmalzarten
	Von allen 4 Whiskys kommt hier die Fruchtnote am deutlichsten zur
	Geltung, besonders wenn der Whisky mit einer kleinen Menge Wasser
	ohne Kohlensäure auf eine Trinkstärke von ca. 45% verdünnt wird.


	Zur Zeit läuft ein Versuch bezüglich Whiskyentwicklung bei unterschiedlichen
	Lagerbedingungen.
	Ein Teil des Whiskys lagert in der Probierstube bei sehr wechselnden
	Temperaturen und Luftfeuchtigkeit.


	Und der gleiche Whisky lagert im Felsenkeller bei einer Luftfeuchtigkeit
	von 95% und ständig gleichbleibender Temperatur.
	Die Fässer liegen ca. 10m von einer Quelle entfernt die im Keller
	entspringt und ganzjährig läuft.
	Alle Fässer sind identisch, und der Versuch wird von der absoluten
	Whiskyexpertin Julia Nourney überwacht und begleitet.


	Die Redaktion von www.deutsche-whiskys.de ist gespannt auf das Ergebnis.